Dieta precirugía bariátrica

Hemos creado una guía útil para usted sobre cómo preparar la dieta precirugía bariátrica.  Aunque la cirugía bariátrica ofrece una solución permanente y saludable para la pérdida de peso, la dieta aplicada en el período preoperatorio es de gran importancia. La dieta pre-bariátrica ayuda a reducir los riesgos de la operación, acelerar el proceso de curación y aumentar la tasa de éxito postoperatorio del paciente. Entonces, ¿qué se debe hacer durante el proceso de la dieta preoperatoria? Esto es lo que hay que saber.

¿Por qué es importante la dieta preoperatoria?

Perder peso bajo el control de un dietista en el periodo preoperatorio reduce los riesgos quirúrgicos y facilita la cirugía al prevenir el hígado graso. Controlar el exceso de peso durante este proceso facilitará la adaptación a los cambios de estilo de vida después de la cirugía.

Los dietistas de la Sava Clinic hacen hincapié en lo siguiente a este respecto:

«Cuanto mejor sea su pérdida de peso antes de la cirugía, mayores serán sus posibilidades de éxito después de la operación. Debe empezar a cambiar su comportamiento en cuanto decida operarse. Mientras que la contribución de los cirujanos es del 10%, el 90% del éxito depende del cambio de comportamiento de los pacientes.»

¿Cuánto peso puede perder con una dieta bariátrica preoperatoria?

Durante el proceso de dieta preoperatoria, el objetivo de pérdida de peso se determina individualmente. Por lo general, se recomienda que los pacientes pierdan entre un 5 y un 10% de su peso corporal. Dependiendo de su peso, este porcentaje puede variar de la siguiente manera:

En individuos extremadamente obesos, el objetivo es el 10% del peso corporal total.

En individuos con obesidad leve , basta con una pérdida de peso de entre 5 y 10 kilos.

En este proceso, se aplica una dieta baja en calorías, rica en proteínas y nutrientes. El objetivo es acelerar la pérdida de grasa al tiempo que se proporciona la energía que el cuerpo necesita. Esta pérdida de peso permite al cirujano realizar la operación con mayor facilidad y seguridad, sobre todo al reducir el hígado graso.

Ejemplo:

Para una persona de 120 kilos, el objetivo de pérdida de peso del 10% es de aproximadamente 12 kilos.

¿Cuántos días de dieta líquida antes de la cirugía bariátrica?

Antes de la cirugía bariátrica, su médico o dietista puede pedirle que siga una dieta líquida durante 2 semanas. Sin embargo, este periodo puede variar en función del estado de salud y el peso de la persona. La dieta líquida facilita la operación al reducir el estómago y el hígado antes de la cirugía.

Alimentos y bebidas que pueden consumirse en la dieta líquida:

• Bebidas proteicas sin azúcar
• Sopas bajas en calorías (sin cereales)
• Leche y productos lácteos (desnatados)
• Agua, infusiones sin azúcar
• Zumos de verduras

¿A qué debe prestar atención durante el proceso de la dieta líquida?

1. Bebe mucha agua.
2. Evitar la pérdida de masa muscular aumentando la ingesta de proteínas.
3. Prefiera los alimentos líquidos sin azúcar.
4. Evitar el alcohol y la cafeína.
5. Recuerde beber despacio y no forzar el estómago.

Cambios de comportamiento en el proceso dietético preoperatorio

Para tener éxito después de la cirugía bariátrica, es muy importante adquirir hábitos saludables en el período preoperatorio. Aquí están las cosas que usted debe hacer en este período:

Controle las porciones: Facilite la adaptación postoperatoria reduciendo al mínimo sus hábitos alimenticios.

Coma despacio y mastique bien: Aumenta tu sensación de saciedad evitando comer rápido.

Limite el consumo de azúcar y grasas: Evite el azúcar refinado y el exceso de grasa.

Empiece a hacer ejercicio: Movilice su cuerpo con paseos ligeros y ejercicios de baja intensidad.

Ejemplo de menú diario para una dieta prebariátrica

Desayuno matinal

Leche desnatada (200 ml)

Bebida proteica sin azúcar

Merienda

1 tazón pequeño de yogur colado

Almuerzo

Sopa de verduras sin cereales

1 vaso de zumo de verduras sin azúcar

Cena

Sopa de caldo de pollo baja en calorías

Leche desnatada (200 ml)

Por la noche

1 vaso de agua o infusión

Conclusión

La dieta previa a la cirugía bariátrica es un paso vital para facilitar el proceso quirúrgico y garantizar el éxito a largo plazo. Alcanzar sus objetivos de pérdida de peso y adquirir hábitos saludables es su principal objetivo en este proceso. Como Sava Clinic, estamos contigo en cada paso del camino antes y después de la cirugía preparando un plan de dieta especial para ti con nuestros expertos dietistas.

Póngase en contacto con nosotros para prepararse para la cirugía bariátrica y crear el programa dietético más adecuado para usted.